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河南教育云平台线上平台从种萝卜到腌萝卜 孩子们感受“酸甜苦辣”
宁波市第二幼儿园西成园区近日举行了一场关于“飞行萝卜”的发布会，小朋友们头戴萝卜发箍，与萝卜一起游戏，还邀请老师们一起来参加他们“飞行萝卜商店”的开张。
“飞行萝卜商店”的开张，源于孩子们在幼儿园的一块块小农田。其中海马班小朋友在田里种的萝卜收成不错，一个个大萝卜让孩子们也犯了难，“这么多萝卜，要吃不完了”“卖给需要的人吧”“我家有腌萝卜”……孩子们叽叽喳喳展开讨论，老师们从中捕捉到了孩子们对“食物储存”与“食物腌制”的好奇与兴趣，决定开展一系列的课程活动。
首先，老师要求小朋友们从家里带一样腌制食品来，并对其进行观察和记录。然后，在教师帮助下，孩子洗萝卜、切萝卜、晾萝卜、腌萝卜……并将其装进自己带来的瓶瓶罐罐后，一起完成萝卜的腌制。
这还没完，海马班的小朋友想把腌萝卜的故事分享给更多的人，于是，他们在幼儿园开了一家“萝卜商店”。在准备发布会的过程中，孩子们绘制商店的logo，在他们天马行空的创意中，萝卜插上了竹蜻蜓，坐上了航天火箭，长出了小翅膀……朝着梦想努力飞翔！为此，老师给这次活动取名“飞行萝卜”发布会。
发布会当天，幼儿园的三楼平台上人头攒动，孩子们为大家准备了独特的签到道具——切萝卜剩下的萝卜头。
现场，“飞行萝卜商店”的招牌小厨师上线，分享腌制萝卜的“独家秘方”，让大家对腌制这种保存食物的方法有了更多的了解。大家还品尝了海马班小朋友们腌制的萝卜，一起玩了许多关于萝卜的小游戏，在大家的欢声笑语中，孩子们和萝卜成了“好朋友”。
海马班的班主任戴行茁老师说，随着生活水平的提高，“腌制”已经从保存食品的手段逐渐转变成一种特殊风味的技术，“小朋友们从这些传统腌制食品里感受到的，不仅仅是酸甜苦辣的味觉体验，还有勤俭朴素的美好品德和生活智慧。”
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