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河南教育云平台线上平台平顶山市湛河区：“云”监督让校园食品安全“看得见”
本刊讯（孙超 李向平）2月25日10时许，平顶山市湛河区曹镇乡李三庄中心小学食堂后厨人员洗、摘、切、焖、煮、炒等分工配合，有条不紊地忙碌着，他们的一举一动都被摄像头记录下来，并实时传输到湛河区市场监管部门的“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统上。
这是湛河区市场监管部门通过“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统推进数字赋能守护校园食品安全的一个缩影。
“民以食为天，食以安为先”。2022年以来，湛河区把“校园餐”专项整治工作当作大事来抓，聚焦突出问题，精准靶向施策，重在规范升级，突出数字赋能，大力推进“互联网+明厨亮灶”监管平台建设，全面建成校园食品安全数字化监管体系。
湛河区教体局精准施策，细化操作流程和规范标准，实现校长、企方、家长、学生“四方同餐”，鼓励广大师生、家长和社会公众对“校园餐”进行一键监督。此外，湛河区市场监管局执法人员不定期深入学校围绕经营者资质、进货查验、生产过程控制、从业人员管理等内容进行全方位检查。
“监管人员、教育部门、学校、家长等在校外通过微信小程序‘湛河区互联网明厨亮灶’，同样‘无死角’可见。”湛河区纪委监委驻教体局纪检监察组组长田松坡介绍，此举将“少数人管多数人”转变为“多数人管少数人”，着力构建“政府监管、社会监督、企业自律”的校园食品安全社会共治良好格局。
“‘互联网+明厨亮灶’是在传统‘明厨亮灶’基础上，通过监控系统，将食堂后厨重点部位的监控信息及时传输到监控后台，把后厨情况‘晒’给大众，让‘校园餐’从人工监管转变为智慧监管。”当日，在湛河区市场监督管理局，工作人员指着墙上的一块大屏幕，一边向记者介绍一边操作演示，“目前，全区74所中小学(幼儿园)食堂实现‘互联网+明厨亮灶’全覆盖，后厨监控的实时画面都能随时查看。”
“下一步，我们将持续加大监管力度，以‘互联网+明厨亮灶’为抓手，强化机制建设、拓展应用场景、迭代科学技术、压实主体责任、推进督办机制，做到智慧监管、全链条监管，实现‘学生吃得安心、家长看得透明’。”湛河区教体局相关负责人说。
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