本网讯 守牢校园食品安全底线鄢陵县教体局紧盯“校园餐”关键环节，通过推行“三一模式”，落实平台采购管理，采取随机督查、定点抽查、个别提醒等形式，聚焦食材采购配送和质量管控关口，强化学校食堂食材监管、从源头上守牢校园食品安全底线。

　　一是推行自营改革，落实食材配送监管。2025年春季学期伊始，经过前期谋划和精心筹备，鄢陵县92所公办、24所民办中小学全部纳入数字化平台监管，全部推行食堂自营改革。各学校通过平台面向公开招标的5家食材配送公司下单采购，食材配送公司通过平台线上接单提供配送服务，鄢陵县教体局通过平台落实食材价格和质量监管。本学期开学至今，该县近60所学校通过平台下单逾600份，食材总金额逾390万元，这些数据说明，鄢陵县学校食堂改革起步平稳，进展顺利，成效初显。

　　二是开展督导检查，及时整改食材问题。2月中下旬，鄢陵县委集中督查组进驻鄢陵县教体局，对“校园餐”领域开展为期半个月的集中督查。县教体局抓住集中督查契机，及时会同驻局纪检组，成立专项督查组，重点对学校食材质量等食品安全和改革落实情况开展专项督导检查。通过集中督查和专项检查，各督导检查组深入全县120所中小学校，发现食材质量问题39件，集中约谈13名中小学校长，各学校退换、拒收各类食材9批次，价值逾2.57万元。

　　三是加强网络巡查，夯实各方食材责任。鄢陵县教体局明确专人负责平台监管，每天针对各公司上架商品的单价、品牌、规格等信息逐项审核，必要时登录北京新发地、郑州万邦、许昌一峰等蔬菜批发市场网站，及时比对单品价格，确保上架食材商品质优价廉。截止3月底，通过平台审核上架商品1672份，不予审核通过并下架5大类15个商品。同时，采取“每月一调度、每周一通报、每天一提醒”等方式，提醒各学校食堂管理者和食材配送公司负责人，加强对食材价格、质量、运输、验收等关键环节的管控，持续夯实各供餐学校和各食材配送公司的主体责任。

　　在日常检查和陪餐时，该局随机对学校师生和陪餐的家长代表进行了交流。在鄢陵县实验小学翠柳校区，教师代表夏少将表示，实行大宗食材统一配送以来，学生的食材“入口率”得到了极大提升。在马栏镇第一中学南校区，一位陪餐的家长表示，这学期开学以后，学生餐费不升反降，学生饭碗里的肉更多了，食堂饭菜更香了，学校的供餐服务水平有非常明显的提高。（鄢陵县教体局）